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中藥飲片價格是根據調配或制劑的需要,對經產地加工的凈藥材進一步切制、炮炙而成的成品稱為中藥飲片。中醫臨床用來治病的藥物是中藥飲片和中成藥,而中成藥的原料亦是中藥飲片并非中藥材。
藥材炮制系指將藥材凈制、切制、炮炙處理制成一定規格的飲片以適應醫療要求及調配、制劑的需要,保證用藥安全有效。根據現代炮制理論的要求,凈制、切制、炮炙統稱為炮制,因此“中藥飲片”應該理解為直接應用于醫療調配及制劑的中藥炮制品。
中藥材的產地加工又稱初加工。適宜的初加工可保持藥效,降低一些藥材的毒性,防止藥材霉爛變質,便于貯運。產地加工不僅影響藥材的藥效和質量,還直接影響藥材的下一步加工。 藥材采收后,要及時進行處理,稱之為產地加工。產地加工主要是清洗、除雜和干燥,以純凈藥材,防止霉變。
有些藥材在干燥之前需進行蒸、煮、燙處理,如天麻、地黃、山藥、何首烏、黃精等。多數根和根莖類及皮類藥材在半干燥時應停止干燥,密閉堆積使之發熱,內部水分向外蒸發時遇堆外低溫凝結成水珠附于藥材的表面,稱為發汗,如玄參、丹參、板藍根、大黃、黃芪、薄荷、厚樸、杜仲等。